アスパラソバージュ 入荷

 アスパラ ソバージュ (asperge sauvage) って??

 

  ちょうど5月頃、フランスの野山や森に自生する植物で、

 『森のアスパラ』とか『野生のアスパラ』と呼ばれ、季節を告げる

 春の野菜です。。。

 

 色鮮やかで、食感はサクサクとした歯ごたえがあり、

 粘りけがあります。

 1年の間にほんの数週間しか手に入らない貴重な食材、本日入荷です!!

      

 

      修業時代、よく取りに行った

      懐かしの食材でもあり・・・

       

      久しぶり~