内臓料理


  今日はロニョン ド ヴォーのご紹介です。

 

  フレンチの内臓料理の食材で仔牛の腎臓のこと

 

  見た目はプルンとしていて、食感はこりっと

  した歯ごたえ。

  独特の味わいが、好きな人にはたまらないお料理です。

 

  ホクホクのジャガイモのグラタンと一緒にどうぞ~

                                 

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